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交口核桃

交口核桃营养价值丰富，深受欢迎，现在已经大量生产，并销往全国各地...

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拌凉粉

拌凉粉深受喜欢，因为制作方法简单，家家户户都会制作天气热了，就想吃些清新爽口的食物。来一份拌凉粉作为主食，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，真是最适合不过的了。凉粉通常都是用绿豆淀粉制作的，主要含有碳水化物、蛋白质等营养成分。值得注意的是，由于凉粉是纯淀粉制成的，一次不能食用过多，否则难以消化。拌凉粉的制作方法：主要原料：

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岚县白菜

岚县白菜是当地主要的农作物，深受欢迎，现在已经广泛种植，并销往全国各地...

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岚县莜面

岚县莜面制作方法简单，深受欢迎，现在家家户户都会制作这次来说说岚县另外一种特产——莜面。大家都知道莜面是莜麦磨成的，为什么不说是莜麦而是莜面呢?想知道，那您就往下看吧。要说莜面那得首先来说莜麦。它是一种禾谷类作物，学名裸燕麦。营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。由于莜麦营

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岚县马铃薯

岚县马铃薯，山西省吕梁市岚县特产，全国农产品地理标志。岚县马铃薯作为主食或副食食用的“独立型”和与其他食品搭配制作饭菜的“混合型”两大类型约100余种餐品，粉面饺子、捣拿糕、磨擦擦、掺马铃薯圪僵僵、黑河捞等是岚县的传统吃法。岚县马铃薯在长期的栽培和自然选择下主要品种有克新1号、冀张薯8号、晋薯16号、青薯9号为主。既能

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岚县面塑

岚县面塑是用面做的各种面制品，作为一种古老的民俗活动，每年农历二月十九，山西省吕梁市岚县旧城内即岚城北街有一传统的古庙会即“贡会”。其主要活动形式就是摆贡，用面塑这种形式体现出民间大众追求真、善、美的一种礼祭活动。2009年被列为山西省省级非物质文化遗产,2015年被列为国家非物质文化遗产。岚县面塑是当地主要的工艺品，

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驴打滚儿

释义驴打滚儿又叫豆面糕，是老北京著名的传统小吃之一，成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时扬起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿。它还是《城南旧事》的其中一章——《驴打滚儿》。这本书是著名台湾女作家林海音写的。驴打滚儿是当地主要的经济支柱，深受欢迎驴打滚又称豆面糕，是岚县小吃中的

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石楼甘草

石楼甘草营养价值丰富，深受欢迎，现在已经大量种植，销往全国各地吕梁石楼县的甘草久负盛名，经考察，在石楼县境内的甘草总蕴藏量达580余万斤，被医药界称为汾草，其有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、止痛等功效。...

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石楼菜羊

石楼菜羊是当地主要的经济支柱，深受欢迎菜羊又称“百叶籽羊”，个小体壮，毛细多绒，为石楼一方特产。...

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临县豆腐

临县豆腐，是一种山西临县地方特色美食，以其营养丰富、味道鲜美、颜色纯白、质地精细、软而不脆等特点誉满晋西。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类。临县豆腐营养价值丰富，深受欢迎临县豆腐以其营养丰富、味道鲜美、颜色纯白、质地精细、软而不脆等特点誉满晋西。临县豆腐是山西第一家有正规工艺标准的豆

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临县红枣

临县红枣，山西省临县特产，国家地理标志产品。临县红枣个大核小，皮薄肉厚，经农业部果品及苗木质量监督检验测试中心鉴定，含有15种氨基酸、10种维生素和14种微量元素，鲜枣维C含量是苹果的60倍，是柑橘的10倍，特别是富含具有抗癌保健作用的环磷酸腺苷，有“果中之王”的美誉。2013年12月，临县红枣成功获批国家地理标志保护

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辣油碗脱

辣油碗脱制作方法简单，家家户户都会制作由荞面精制而成，辅之以辣油、芝麻酱、老陈醋为佐料临县碗脱则是临县县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。碗脱为清光绪初年，临县县城南堡的名厨董宣师付所创，距今已有已有100多年的历史。1900年(即光绪26年)，慈禧太后一行避祸西安，路经临县时，食用了董宣的碗脱，赞不

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